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        美食百科 / 香蕉

        目錄

        香蕉的功效與作用

        香蕉的營養價值

        香蕉,芭蕉科,熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養,終年可收獲,在溫帶地區也很受重視。

        香蕉屬高熱量水果,含有大量糖類物質及其他營養成分,可充饑、補充營養及能量,在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。

        香蕉果肉營養價值頗高,其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。

        1、香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等癥;

        2、香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;

        3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;

        4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;

        5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

        香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質,是很好的青飼料,可用于喂豬。假莖與葉富含纖維素,可制作繩、編織物和造紙;假莖的汁液可提制出一種食品防腐劑和染料的固定劑,假莖的灰分含堿量很高,可用于制堿水。假莖、葉的鉀含量較高,切碎后回田有增加土壤有機質和疏松土壤的作用,同時還增加了土壤的鉀。

        每100克香蕉的營養素含量如下表:

        營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量
        碳水化合物22.00(克)維生素A10.00(微克)7.00(毫克)
        蛋白質1.40(克)維生素C8.00(毫克)0.18(毫克)
        熱量91.00(大卡)維生素E0.24(毫克)0.65(毫克)
        脂肪0.20(克)胡羅卜素60.00(微克)28.00(毫克)
        纖維素1.20(克)核黃素0.04(毫克)0.87(微克)
        硫胺素0.02(毫克)煙酸0.70(毫克)43.00(毫克)
        0.80(毫克)256.00(毫克)0.40(毫克)
        0.14(毫克)    

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        孕婦能吃香蕉嗎

        孕婦能吃香蕉嗎

        孕婦可以吃香蕉嗎?有的人說不能吃,因為屬于生冷硬的水果。有的人說能吃,對補鉀有好處。那懷孕可以吃香蕉嗎?

        香蕉中的鈣、磷、鐵,以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素C尤為豐富,適合孕婦食用。同時,香蕉富含較多的膳食纖維,可以較好的緩解孕婦便秘。

        孕婦吃香蕉的好處:

        1、預防高血壓:香蕉內含有豐富的鉀,可幫孕婦將過多的鈉離子排出體外,起到控制血壓的作用,是預防妊娠高血壓的良好食物。

        2、防止便秘:香蕉富含膳食纖維,孕婦吃香蕉可以刺激胃腸蠕動,幫助排便。

        3、有效控制孕期體重:很多人把香蕉當做減肥期間的主食來源,體重超標的孕婦可以適當吃些香蕉,以增加胃腸的飽足感,把體重控制在適當范圍內。

        不過,因為香蕉性寒,體質偏于虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮,寒性減退后才可進食。至于寒咳本不應吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接......

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        寶寶能吃香蕉嗎

        寶寶能吃香蕉嗎

        香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,是淀粉質豐富的水果,能補充寶寶所需的營養。香蕉易消化吸收,是嬰幼兒理想的食品。雖然香蕉食用起來好處很多,但是給嬰兒吃也要適量,不可多吃。

        一般情況下,寶寶從6個月后就開始添加輔食了,果泥以其自身豐富的營養和容易消化等優點常常出現在剛開始添加輔食的寶寶的餐單。香蕉是一開始添加水果的常見選擇,可以做成泥狀喂食給寶寶。等到寶寶長牙期具有一定咀嚼能力時,可以喂食小段狀的香蕉給寶寶吃,然后再逐漸添加。如果想喂食香蕉牛奶,則需要等一歲后方可喂食。

        在給寶寶添加果泥輔食時,每次只添加一種,以便觀察寶寶大便變換情況,一旦有腹瀉或添加物從大便原形排出,該種食物就應暫停添加。寶寶6個月不宜多吃香蕉,每次兩勺就行了。同時觀察大便,如果寶寶大便干燥還有助于通便,如果稀就要暫停吃香蕉。

        寶寶吃香蕉的注意事項

        1、香蕉是淀粉質豐富的水果,吃多了反而會引起消化不良,而且會妨礙寶寶的主食,造成營養缺......

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        產婦能吃香蕉嗎

        產婦能吃香蕉嗎

        產婦可不可以吃香蕉?香蕉含有大量的纖維素和鐵質,有通便補血的作用。產婦可以吃香蕉能防治產后便秘和產后貧血。產婦坐月子時多是愛臥床休息,胃腸蠕動較差,容易便秘,產婦吃香蕉可以防治便秘。由于產后失血較多,需要補血,而鐵質是造血的主要原料之一,所以產婦多吃些香蕉也可以補鐵,從而到到防治產后貧血的目的。同時產婦攝入的鐵質多了,乳汗中鐵質也會隨之增多,對預防嬰兒貧血也有一定幫助作用。

        香蕉還富含一種能使人情緒愉悅、安寧的的氨基酸,它能幫助人體制造“開心激素”,減輕心理壓力,解除憂郁,令人快樂開心,對產后抑郁有一定積極作用。香蕉還含有鉀和鎂,鉀可以讓全身充滿能量,而鎂則可以消除疲勞,它們能讓人快樂興奮起來,幫助緩解產后抑郁。

        香蕉還含多種微量元素和維生素。維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力。坐月子的產婦吃香蕉可以增強自身的免疫力,也可以提高奶水的質量,增強寶寶的抵抗力。

        香蕉屬于涼性水果,產婦坐月子期間不......

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        哺乳期能吃香蕉嗎

        哺乳期能吃香蕉嗎

        香蕉是人們喜愛的水果之一,因它能解除憂郁而稱香蕉為“快樂水果”。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。那哺乳期可不可吃香蕉?當然是可以的。蕉果肉營養價值頗高,還含多種微量元素和維生素,哺乳期吃香蕉有以下功效:

        1、治療便秘

        哺乳期吃香蕉有助于治療便秘。哺乳期的媽媽們,運動量一般都過少,常有便秘的現象,吃香蕉就可以幫助緩解便秘,有助于排毒養顏。

        2、預防與治療抑郁癥

        產后抑郁癥是產后較為常見的一種心理疾病,如果多吃香蕉,可以預治抑郁癥。因為香蕉能促進大腦產生5—羥色胺,它能改善情緒,使得保持心情愉快。

        3、預防與治療胃潰瘍

        如果哺乳期有胃潰瘍的媽媽,還可以吃香蕉治療。香蕉含有抗潰瘍化合物,可以使胃酸降低,緩和對胃黏膜的刺激。

        4、降低血壓

        香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,膽固醇幾乎等于零,而鉀離子含量很高,有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用。因此血壓高的哺乳媽媽,......

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        香蕉的做法大全

        香蕉泥的做法

        香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質,還有豐富的鉀等,對便秘的嬰兒有輔助治療作用。

        用料:

        香蕉70克、檸檬汁5克、白砂糖少許。

        做法:

        1、將香蕉洗凈,剝去白絲。

        2、把香蕉切成小塊,放入海爾攪拌機中,加入白糖。

        3、滴幾滴檸檬汁,用海爾攪拌機攪成均勻的香蕉泥。

        4、倒入小碗內,即可喂食。

        小貼士:

        1、要選用熟透的香蕉,洗干凈。

        2、生香蕉有澀味,不能給嬰兒喂食。

        3、白糖不宜放太多,如果喜歡純口味,就不放白糖。

        功效:香蕉泥含有豐富的碳水化合物、蛋白質,還有豐富的鉀、鈣、磷、鐵及維生素A原,B1和C等具有潤腸、通便的作用,對便秘的嬰兒有輔助治療作用。

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        吃香蕉的注意事項

        吃香蕉的注意事項

        香蕉果實除作鮮果食用外,還可用于加工,如熟香蕉可制成香蕉粉,用于制糕餅及面包;果實經發酵后可釀造香蕉酒或提取酒精;成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進細胞及組織生長。由于香蕉性寒,故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食,胃酸過多者最好不吃。寶寶、產婦不宜多吃。在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時,不應吃香蕉。

        和香蕉相宜的食材搭配:

        1、牛奶:提高對維生素B12的吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞,防止惡性貧血;防止大腦神經受到破壞。

        2、燕麥:改善睡眠;對孕期睡眠不佳有改善作用,燕麥富含膳食纖維,還能防止便秘。

        3、李子:清熱潤腸;對改善便秘有一定效果。

        4、銀耳、百合:養肺、通便;對孕期、產后、寶寶的便秘狀況都有改善作用。

        5、白芝麻:補益心脾,養心安神。香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡化學物質,煩躁不安時可以燉煮來吃。

        6、桃子、芒果:潤喉、......

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        經期可以吃香蕉嗎

        經期可以吃香蕉嗎

        經期可以適量地吃香蕉。香蕉也稱之為“開心水果”,然而月經期的女性容易心煩氣躁,吃點香蕉是有好處的。但同時,香蕉是寒性的,傷陽氣。而且香蕉有收經的作用,有可能會使月經量減少,導致月經不調,因此月經期間不能多吃香蕉。

        但是一些屬性偏涼的食物不能多吃,例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子、西瓜等等,以及酸澀的食物,如酸梅、未成熟味酸之水果,或是一些辛熱食品,如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等,也都應該避免在經期內食用,以免造成血液不流暢的狀況。

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        香蕉皮的妙用

        香蕉皮的妙用

        香蕉皮的妙用,可以作為護膚品,用在皮膚上,可以使皮膚滋潤光滑。香蕉皮還有很高的藥用價值,對高血壓、中風、便血的治療都有很不錯的效果。冬天還能防治凍瘡。

        面部是干性皮膚的人,可用香蕉皮內側貼在臉上(皮的內側朝臉皮的一面),晾10分鐘左右,再用清水洗凈。

        1、巧擦皮沙發

        皮沙發或皮椅子,使用期很長,平時就應該注意清潔與保養工作,否則時間久了要清理就不那么容易了。這里有一個擦皮沙發的小竅門;吃完香蕉以后,順手用香蕉皮的內側摩擦沙發的皮面,就能消除污垢,保持皮沙發的清潔。

        2、巧擦皮鞋

        用香香蕉皮擦皮鞋,可使皮面潔凈、光亮。

        3、巧防中風

        取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲,能擴張血管,防止中風和心絞痛。

        4、巧治便血

        取三個香蕉皮,燉熟后服用,能治療痔瘡疼痛,大便出血。

        5、巧治手足皮膚皸裂

        在每次用熱水擦手、足后,用香蕉皮的內側在手上進行摩擦,可防止手、足的皮膚皸裂。如果已經有裂口了,可將香蕉皮直接在裂口處摩擦,一般連用數次即可治。

        6、......

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        香蕉什么時候吃最好

        香蕉什么時候吃最好

        香蕉是人們喜愛的水果之一,被稱為“智慧之果”。香蕉含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養食品;另外,香蕉營養高、熱量低,是各位減肥人士的不二之選。然而,吃香蕉是有學問的,那么香蕉在什么時候吃最好呢?

        一、拒絕空腹吃香蕉

        不能空腹的時候吃,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液循環,增加心臟負荷,易導致心肌梗塞。香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑制作用。同時,香蕉中鉀的含量也很豐富,空腹吃時,會使血液中鉀含量高于正常濃度,會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象。

        二、早上10點左右可以吃香蕉

        早上10點左右也是吃香蕉的好時間,經常在電腦旁的人吃香蕉可以防輻射,讓身體更健康。

        三、下午4點的時候吃香蕉

        下午4點的時候,人會稍微有些饑餓感,吃香蕉可以補充能量,晚餐就不會暴飲暴食,......

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        芭蕉和香蕉的區別

        相關專家解答

        吃香蕉對于孕婦來說有好處嗎?

        很多水果減肥餐都少不了香蕉,因為香蕉含有豐富纖維質、維他命A、鉀質和果膠等,所以可以有效地整腸,這樣就能幫助排便。香蕉也有排除水分的效果,不但是最佳瘦身水果,也是吃了會讓肌膚水當當的美顏圣品

        馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

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