卷心菜的介紹
孕婦能吃卷心菜嗎
可以吃的。卷心菜營養相當豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質。卷心菜熱量低，營養價值高，能提高人體免疫力，預防感冒，非常適合孕婦食用。卷心菜有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。除此以外卷心菜還含有維生素U。維生素U是抗潰瘍因子，并具有分解亞硝酸胺的作用。卷心菜里的吲朵素（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來源。卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。
寶寶能吃卷心菜嗎
能吃的。卷心菜其維生素C和鈣含量非常豐富，另外還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于寶寶的生長發育，常食能提高人體免疫力，預防感冒，非常適合寶寶食用。除此以外卷心菜還含有維生素U。維生素U是抗潰瘍因子，并具有分解亞硝酸胺的作用。卷心菜里的吲朵素（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來源。卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，可以讓肌膚變的更有彈性，讓寶寶的皮膚更滑更嫩。不過因為卷心菜是粗纖維較多的食物，寶寶吃的時候要盡量切碎些，輔食階段的寶寶吃卷心菜的話，應該將其做成菜泥。
產婦能吃卷心菜嗎
哺乳期能吃卷心菜嗎
可以吃的。卷心菜熱量低，營養價值高，能提高人體免疫力，預防感冒，非常適合哺乳期媽媽食用。除此以外卷心菜還含有維生素U，維生素U是抗潰瘍因子，并具有分解亞硝酸胺的作用。卷心菜里的吲朵素（indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，其所含有的異硫氰酸鹽，可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。卷心菜中含有的蘿蔔硫素，則是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力，也是維生素C和纖維的良好來源。卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，可以讓肌膚變的更有彈性，防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。綜上所述，哺乳期是可以吃卷心菜的，哺乳期的媽媽吃了卷心菜不會影響到乳汁分泌和哺乳期寶寶的健康。
肉末卷心菜的做法
卷心菜爽脆可口，用快炒的方式不僅能保留原味，還能最大限度留住營養。今天就給大家介紹這道肉末卷心菜的做法。
用料：
豬肉末150克、卷心菜100克、蔥頭50克、蔥姜各5克、植物油40克、醬油10克、鹽3克、雞精5克、水淀粉15克。
做法：
1、將卷心菜用開水燙一下，用攪拌機攪碎。
2、蔥頭也用攪拌機切成碎末待用。
3、將油放入鍋內，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻，加入鹽、雞精調味后，用水淀粉勾芡即成。
小貼士：
1、肉末有粘性，翻炒前放多點油，翻炒時注意別糊鍋。
2、在菜里面加點蔥頭可以讓寶寶更聰明。
功效：卷心菜含有多種人體必需的氨基酸，還含有維生素C、維生素U、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等，是寶寶生長發育必不可缺的營養素。
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