牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。

冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。

另據報道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，并能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。

牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣......

如何為寶寶選奶糧，總讓媽媽頭疼不已。聽說鮮牛奶很有營養，是不是讓寶寶喝鮮牛奶會更好呢?今兒個，我們來一探究竟。

一、1歲以內的寶寶，不宜喝鮮牛奶

鮮牛奶含有豐富的蛋白質和鈣等營養，是不少家庭中常備的乳制品。但是，1歲以內的寶寶，并不適合喝鮮牛奶，原因如下：

鮮牛奶中的蛋白質和礦物質含量遠遠高于母乳，會給寶寶尚未發育成熟的腎臟帶來負擔。

鮮牛奶的蛋白質，80%都是酪蛋白，酪蛋白在與胃酸相遇后，容易結成較大的乳凝塊，對小寶寶來說，比較難消化吸收。

鮮牛奶缺乏足夠的鐵、維生素C和其他寶寶所需的營養成分。

所以，1歲以內的寶寶，在無法實現母乳喂養的前提下，應優先喂食嬰兒配方奶，而不是鮮牛奶!

二、寶寶1歲后可以少量喝鮮牛奶，但不能代替配方奶

那么，什么時候能給寶寶喝鮮牛奶呢?權威機構普遍認為，寶寶1歲后就可以少量嘗試。

中國營養學會：普通鮮奶、酸奶、奶酪等不宜喂給7-12月齡寶寶，對于13-24月齡幼兒可以將其作為食物......

喝牛奶的時間對人體消化吸收有很大的影響，因此喝牛奶應該講究時間安排。營養專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。

晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。

睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏松癥的原因之一。

晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個......

孕婦喝什么牛奶好？牛奶具有豐富的營養，孕婦在孕期應該堅持喝牛奶，不僅提供了自己的營養，也讓寶寶骨骼強健。但是很多孕媽犯難，孕婦喝什么牛奶最好呢？是喝純牛奶好，還是酸奶好呢？下面小編就帶你比較一下純牛奶和酸奶哪個好。

1、純牛奶的優點

純牛奶中含有豐富的鈣質，每100毫升牛奶含鈣量達120毫克，并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上。有助于孕婦喝胎兒補鈣。

2、酸奶的優點

酸奶含有豐富的乳酸菌，可以促進胃腸蠕動，有效緩解懷孕期間的便秘，提高食欲。并且酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收。

3、牛奶和酸奶交替喝最好

孕婦喝什么牛奶好？純牛奶和酸牛奶各有好處，對于那些妊娠反應不大的孕婦，兩者交替著喝是最好的。

牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250-500毫升牛奶，以滿足孕期對鈣需求量的增加。而酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵制成的，在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸......

三歲前的寶寶建議以配方奶喂養比較好。因為寶寶的飲食相對還比較單一，容易缺鐵、鋅、鈣等微量元素。配方奶粉中有強化的維生素和寶寶生長所需要礦物質，營養相對比純鮮奶要好得多。

有的媽咪認為鮮牛奶的營養最好，因為它是最新鮮的，但是衛生條件卻不能保證。購買者不可得知擠奶的人員是否健康?裝牛奶的器皿是否無菌?因此，這種特別鮮奶不應該給寶寶喝。一旦喝到有問題鮮奶，寶寶的健康會受到嚴重損害。對于嬰兒來說并不合適。因為鮮奶中含有太多的大分子蛋白質和磷，而含鐵太少。

小嬰兒胃腸道的消化功能還沒有發育完善，給一些小嬰兒喝鮮奶，很容易出現腸胃不消化和缺鐵。鮮奶中葉酸含量也比較低，而葉酸是構成健康的紅血球的營養基礎。另外，鮮奶中缺少構成嬰兒健康紅血球所需要的鐵。二歲以上的寶寶可以添加一些鮮奶、袋奶、純奶等，但還是建議以配方奶粉為主，可以交替添加豆奶粉、酸奶等，適量喝一些乳酸菌飲品和一些純奶。

產婦是可以喝牛奶的。牛奶被稱為“白色血液”，是自然界鈣的最佳來源。里面的鉀元素對軟化血管，預防心腦血管疾病有很好的作用。里面的左旋色胺酸有很好的安神作用，對促進睡眠幫助很大。產婦如果多喝牛奶，既可以幫助身體恢復，又可以補充身體鈣質，如果是母乳喂養的話，也能夠增加乳汁，寶寶所需要的鈣質也是從母乳中直接獲得的。但要注意牛奶屬于不容易消化的食物，剛剛分娩完的媽媽還是不適宜喝，得等到腸道功能逐漸恢復后再喝哦。

哺乳期能喝牛奶。哺乳期喝牛奶對乳母來說相當好，喝一杯240毫升的脫脂或低脂牛奶，能吸收到300毫克的鈣質，鈣質能強健骨骼和牙齒，富含鈣的飲食能降低高血壓，乳癌，結腸癌等幾率，也能舒緩經前癥候群。

除了鈣質，牛奶中還富含蛋白質，維生素A、D，維生素B12，核黃素和煙堿酸等。牛奶含有豐富的蛋白質及其他營養，還含有含有一些人體無法制造的氨基酸，多喝牛奶能補充母乳中的養分，有利于寶寶的成長。但要注意哺乳期不要喝涼奶，冷了要熱下再喝，避免寶寶拉肚子。

另外，酸奶也是可以喝的。媽媽在哺乳期喝酸奶是很有益處的。首先就是補充營養素：酸奶含有許多蛋白質維生素，還有各種益生菌酵母菌，能增長食欲，促使乳汁分泌；酸奶還可以促進胃液分泌，抑制腸道內腐敗菌的繁殖，使腸胃更好地吸收，防止產后便秘；還有降低膽固醇，補充鈣質，減少致癌物質生成的功效，可以說媽媽哺乳期吃酸奶大有益處。

拉肚子不能喝牛奶。因為牛奶中含有乳糖成分，牛奶中所含的乳糖屬于雙糖的一種，這種雙糖分子太大，在人體內分解代謝需要有乳酶的參與才能順利分解，但是如果小腸里的乳糖酶未能發揮作用時，會使乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，因此，如果拉肚子就不能喝牛奶。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。拉肚子的時候可以選擇水、糖分和其他有營養易消化的食物，但糖分不可太濃，因為高濃度的糖分會從血液中吸收大量水分，加重脫水。

如果寶寶有拉肚子的情況，腸粘膜對牛奶中的乳糖成分不耐受，當乳糖在腸腔里增多后，引起高滲，致使水分吸收障礙，可促進腸蠕動，增加腹瀉的次數。小兒腹瀉病是由多種病原及多種病因而引起的一種疾病.患兒大多數......

睡前喝牛奶好嗎？睡前喝牛奶有助于促進睡眠，還能補充營養物質。但是睡前喝牛奶不能喝太多，容易引起消化不良，喝250-300ml牛奶就沒有問題。睡前喝牛奶有什么好處？

1、睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏松癥。

2、睡前喝牛奶促進睡眠。牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有調節大腦神經和改善睡眠的作用。

3、睡前喝牛奶有助于人體對其營養成份的吸收。牛奶含有豐富的動物蛋白、鈣質及多種維生素、礦物質，對人體很有益處。

煉乳小饅頭是小吃的一種，其中的煉乳為小饅頭增添了許多風味，那么煉乳小饅頭怎么做呢？

把清水倒入面包桶里，放入煉乳和白糖。倒入面粉，在頂端挖個小坑，放入酵母粉，選擇一個和面程序。把揉好的面團取出，滾圓，繼續放入面包桶里，裹上一層保鮮膜，發酵至兩倍大。等到面團差不多發酵好了，先在揉面墊上撒入少許干粉，再把面團取出，揉勻排氣。把面團分成兩份，取一份面團搓成長條，切成若干份，依次做好后，放入蒸籠里醒發15分鐘，冷水入蒸鍋，大火蒸15分鐘，燜5分鐘，即可出鍋享用。

在做煉乳小饅頭的時候，發好的面團揉的時間越長，饅頭成品表面越光潔，內部組織越細膩均勻。使用家用壓面機可以節省時間和體力，如果沒有壓面機就用手來揉面，直到切開的面團內無氣泡。

有些人有失眠的情況，通常痛苦，那么晚上喝羊奶有助于睡眠嗎？

晚上喝羊奶有助于睡眠。羊奶含有人體所需要的全部營養物質，其中大多數營養成分都作用于人的大腦和神經系統。蛋白質是人腦發育的主要物質基礎，是構成人腦細胞的主要原料，與人腦的結構和機能密切相關。

羊奶中的氨基酸是促進腦和神經系統發育不可缺少的物質；脂類有利于智力發育，是人體大腦細胞的結構和功能的重要組成部分；乳糖為腦組織提供必要的物質基礎，并且為大腦活動提供能量；此外，羊奶中還含有豐富的礦物質和維生素，能夠滿足人體大腦的發育對多種微量元素的需要。因此，羊奶可謂“大腦的食物”。

三歲喝奶還是比較好的，那么三歲喝奶粉好還是牛奶好呢？

三歲喝奶粉好還是牛奶好首先要弄清楚兩者的差別。鮮奶就是奶�；蛘吣萄虻脑�奶，富含優質蛋白質、鈣和多種維生素，這些營養成分對人體健康大有好處，但是也存在一些缺陷，比方說蛋白質難以吸收，尤其是中國人比較嚴重的存在乳糖不耐受的情況，常見的表現就是喝鮮奶容易拉肚子。

而配方奶粉，是鮮奶消毒后經濃縮、噴霧、干燥而成，然而不同人群所需添加多種微量元素和其他營養素，使得成分比鮮奶更全面、更合理、適合不同的人群食用。從營養角度上來講，奶粉的營養肯定比鮮奶更加全面。

培芝牛初乳復合粉味道不錯，那么培芝牛初乳復合粉是什么呢？

牛初乳是指健康乳牛72小時內頂級初乳制成的牛初乳粉，培芝牛初乳復合粉在黃金配比值牛初乳的基礎上，特別添加了優質活性益生元(菊粉)，全面超越3倍的健康體驗，使寶寶得到360度全方位保護 ，活性免疫球蛋白(lgG)能抵御病菌和病毒的侵害，提高機體免疫力。

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